益生菌酸奶對腸道的作用

近年來,益生菌酸奶調理腸胃、潤腸通便的概念已為很多人所接受。在加入益生菌酸奶的包裝,通常看到標注在益生菌含量的活性。不管有多少益生菌被計算出來,讓我們討論一下這些益生菌是否可以到達腸道來調節它。益生菌是一種微生物,在無氧的條件下具有分解糖類且對人體有很多益處的細菌。但是,益生菌是人體腸道內對機體有益處的細菌,而益生菌企業產品設計則是通過一些研究微生物制品。前者在人體腸道中增殖,而後者通過食道進入人體。
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那么,益生菌產品企業要想充分發揮對腸道的調節作用,就必須發展經曆如下教學環節,否則我們只能認為是商家的一個網絡營銷噱頭。既然益生菌是一種微生物,就會有活性。所謂活性就是說它們在不斷地繁殖或死去,益生菌是動態的。這些細菌在酸奶能成功地在人體腸道抵達活著,怎么不被胃酸殺死的?如果這些細菌遇到胃酸,大部分細菌都是在強酸下殺死的,那么殺死的有益細菌有什么作用?
對於都市人不良的飲食習慣,culturelle益生菌有效調節腸道菌群平衡,治療腸道菌群失調引起的腹瀉、便秘和消化不良等症狀*。
微生物也是由蛋白質構成的,假如有個別有益菌躲過胃酸的剿滅,但胃腸道還有諸多消化酶,這些消化酶中蛋白酶可分解蛋白質,這些殘餘的細菌在多種蛋白酶的作用下能不覆滅嗎?胃腸道還有溶菌酶,是一種能水解細菌中黏多糖的堿性酶。它主要是通過破壞細胞壁,使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解,這也是微生物難以通過的一道坎,益生菌如何闖過細菌溶解酶絞殺這一關?
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如果說這些益生菌具有耐酸性,不怕胃酸,那么對堿性也不怕嗎?人體的小腸裏可是由於堿性的環境,經過治療胃酸處理過的帶有一種酸性的食糜進入我們腸道後,立即被腸道的堿性可以中和,被變成一個堿性食糜。不怕酸的細菌,是否也也不怕堿性?即使益生菌能夠闖過酸、堿、酶等滅殺頑強地活了下來,能否定植在宿主的腸道內也是未知。小腸蠕動與機械清潔效果,這是不利於細菌定植和繁殖。如果細菌不能聚居在人體內,即使益生菌進入腸道活著,會隨糞便排出體外,對人體能起到什么樣的作用?
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